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TECNOLOGÍA PARA BARRICAS DE MADERA 

 

 


¿Qué es Garunkook?


Innovamos generando microclimas que aportan identidades diferenciadas a cada barrica de madera.

Smart data para el sector de las bebidas fermentadas.

Nuestros productos

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Fundas tecnológicas

Desarrollamos camisas de refrigeración autónomas adaptables a barricas de madera de 220 litros. Se generan microclimas que permiten elaborar fermentaciones diferentes en varias barricas de forma viable y rentable.

 

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Tapón inteligente

A través de sensores integrados en el tapón de la barrica, monitorizamos y controlamos en tiempo real parámetros clave. 

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Gestión de datos

El software permite controlar e interactuar con un número ilimitado de barriles, en tiempo real.
Smart data para bebidas fermentadas.

¿A quién nos dirigimos?


¿Quiénes somos? 

Equipo multidisciplinar

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Idoia Ibarburu

CEO- Bióloga y doctora por la UPV/EHU, se especializó en Microbiología participando en proyectos del área de la alimentación. Se introdujo en el mundo del emprendimiento con un proyecto para desarrollar alimentos de fácil deglución.

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Iñaki Muñoz

 CTO- Iñaki, sin saberlo hasta que se lo dijeron, es un maker, antes incluso de que se hablase de makers. Junto a su formación técnica, en Ingeniería Industrial, dispone de una gran capacidad para identificar necesidades reales de las personas y dar forma a soluciones.

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Mikel Barranco

Técnico en Mecatrónica especializado en tecnologías 3D y  técnico en telecomunicaciones.  Gracias a su espíritu autodidacta e innovador ha diseñado y producido  máquinas de CNC combinadas con tecnología de fresado ·3D.

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Andoni Serrano

 Ingeniero informático, interesado en las plataformas libres como arduino, se unió a un grupo de trabajo autónomo en la universidad (UPV/EHU). Ha desarrollado varios proyectos y juegos combinando hardware libre y software libre. En los últimos años además tiene interés por la cultura maker y por la robótica.

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Ignacio Fernández 

 20 años de experiencia en Ventas y Estrategia Comercial, cofundó en 2005 Onura, empresa especializada en el el lanzamiento y desarrollo internacional de múltiples empresas, tanto startups como Pymes y grandes empresas. Especializados en  ventas en más de 40 países y en múltiples sectores.

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